El café puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y contribuir a mantener en forma la memoria y acrecentar el rendimiento físico y mental.
http://www.alimentacion-sana.org/PortalNuevo/actualizaciones/cafeprop.htm
INGREDIENTES:
- 2 Huevos
- 300g de Queso fresco para untar
- 1 Cucharadita de café soluble
- 4 Cucharaditas de azúcar
- 8 Barquillos de galleta
ELABORACIÓN:
1. Separa las claras de las yemas. Mezcla las claras con el azúcar, el café y bate con la batidora hasta que estén a punto de nieve (puedes añadirles una pizca de sal).
2. Luego mezcla las claras con el queso fresco con mucho cuidado y rellena 4 copas de postre con la crema resultante.
Sirve frío y acompaña las copas con los barquillos de galleta.
