Yo elegí pimiento rojo, verde y cebolla. Cortamos la verdura en cuadraditos y la reservamos.
El estofado de pavo lo salpimemtamos, le ponemos un chorrito de limón, ajo en polvo y pimentón dulce. Después lo dejamos macerar una hora y comenzamos a montar las brochetas. Para ello necesitaremos unos palillos largos y una sartén o plancha grade.
Aconsejo asarlas a fuego lento y rociarles un poquito de aceite de oliva.
